人們的物質(zhì)生活逐漸提高,飼養(yǎng)寵物的家庭逐漸增多,寵物逐漸成為家庭重要的成員之一,隨之推動(dòng)發(fā)展的是寵物食品行業(yè)的發(fā)展。寵物的食品跟我們?nèi)粘5氖称芬粯?,同樣也是有產(chǎn)品的質(zhì)量、安全要求。寵物食品一樣有貨架期要求,在貨架期內(nèi),寵物食品要保證不發(fā)生變質(zhì)、變味、營(yíng)養(yǎng)成分流失等等問(wèn)題。而影響貨架期的因素有很多,其中包括防腐劑、包裝、貯存條件等等因素,在此我們要著重討論寵物食品包裝袋。
寵物食品一般含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等等成分,這些成分也為微生物提供很好的繁殖條件。所以要保證寵物食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,延長(zhǎng)貨架期,就要抑制微生物的活性。微生物賴(lài)以生存的三個(gè)要素:環(huán)境溫度、氧氣和水分。在貨架期,包裝中的氧氣和水分的含量更多依賴(lài)于寵物食品包裝袋的完整性和阻隔性能。其中,包裝的完整性對(duì)于貨架期具有最直接的影響。
市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的寵物食品包裝有塑料軟包裝、自立拉鏈袋、復(fù)合塑料包裝、紙塑包裝、鋁塑包裝和馬口鐵包裝罐等。不管是哪一種包裝,包裝的完整性是非常重要的。如果包裝有孔隙或者是漏氣,氧氣和水蒸氣會(huì)進(jìn)入包裝袋內(nèi),致使寵物食品發(fā)生質(zhì)變。而包裝的完整性問(wèn)題容易出現(xiàn)在包裝袋的熱封處、包裝罐的桶蓋等材料對(duì)接的部位。
目前,市場(chǎng)上常見(jiàn)的寵物食品包裝有塑料軟包裝、復(fù)合塑料包裝、八邊封自立袋、中封風(fēng)琴袋、紙塑包裝、鋁塑包裝和馬口鐵包裝罐,最常用的為拉鏈自立式復(fù)合塑料軟包裝和鋁塑包裝。采用復(fù)合結(jié)構(gòu)可有效提高包裝整體的受力能力與阻隔性能。
如果剝離強(qiáng)度過(guò)低,則說(shuō)明復(fù)合質(zhì)量差,包裝袋無(wú)法較好地實(shí)現(xiàn)多層材料分散受力、共同起到阻隔性的質(zhì)量預(yù)期,跌落時(shí)包裝容易破裂,阻隔性能低于預(yù)期。熱封強(qiáng)度代表了包裝封口的強(qiáng)度。如果熱封強(qiáng)度過(guò)低,則在搬運(yùn)過(guò)程中容易造成封口開(kāi)裂與寵物食品散落,導(dǎo)致寵物食品與空氣中的氧氣和水分接觸,食品容易霉變。
由此看來(lái),寵物食品包裝袋的整體密封性是非常重要的。如果包裝不完整,無(wú)疑在空氣中的氧氣和水分的作用下,寵物食品很容易發(fā)霉變質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。消費(fèi)者在為自家的寵物購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),一定要仔細(xì)檢查寵物食品包裝袋是否完整,無(wú)漏孔。