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        1、風(fēng)味：具有相應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)有的香味和滋味，酸甜適中，無(wú)異常風(fēng)味。

        2、口感：口感細(xì)膩滑爽，有彈性。

        3、色澤：色度準(zhǔn)確且色澤均勻。

        4、雜質(zhì)：內(nèi)容物內(nèi)不可有外來(lái)雜物，如：頭發(fā)，蚊蟲(chóng)，朔料片，金屬物，黑渣和原料帶入的醒目的原料渣。

        5、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)：成品理化檢驗(yàn)和微生物檢結(jié)果符合相應(yīng)產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)凈含量，析水量，可溶性固態(tài)物，總酸（或PH值），重金屬，細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，致腐菌的要求，制程理化檢驗(yàn)結(jié)果符合成品檢驗(yàn)內(nèi)檢標(biāo)準(zhǔn)要求。