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        一、國內(nèi)外新型食品包裝膜的發(fā)展現(xiàn)狀

        國外最近研制開發(fā)出利用等離子表面處理技術(shù)在PET、BOPP等基材上蒸鍍SiOx、AlOx等無機氧化物涂層，得到高阻隔性的包裝膜。涂硅膜對溫度還有相對的穩(wěn)定性，適用于高溫蒸煮殺菌食物包裝。

        據(jù)美國《每日科學》報道，美國賓夕法尼亞州的農(nóng)業(yè)研究服務(wù)機構(gòu)發(fā)現(xiàn)將牛奶蛋白干酪素和水以及甘油混合在一起，能生產(chǎn)出一種抗水性強的可食用食品包裝膜。他們使用二氧化碳作為一種環(huán)境友好型的溶劑，從牛奶中分離出乳制品蛋白。由此生產(chǎn)出來的食品包裝膜光滑、透明、完全可食用。并且能夠防止食品暴露在氧氣和水分中，可以延長食品的保存期，并且改善了包裝膜的外觀。

        加拿大一家公司研制出可測病原菌的食品包裝膜，它利用以蛋白為基礎(chǔ)的抗體來檢測，該包裝膜可以檢測出沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等病原菌，當接觸受到污染的食品時，即發(fā)生變色反應，從而確定有病菌污染，避免因食品變質(zhì)而對人類造成危害。

        四川某公司開發(fā)出一種新型防偽包裝膜。這種包裝膜的優(yōu)點在于能在光照下很明顯地顯示出無法偽造的激光全息圖案和文字。薄膜上有由激光全息攝影特制的金屬版，在塑料薄膜上壓印出深淺各異的壓痕。根據(jù)生產(chǎn)的要求，既可以分布在整個包裝膜上，也可以在某一指定位置分布，從而増強防偽特性的同時也不影響產(chǎn)品外包裝的美觀。

        二、國內(nèi)關(guān)于食品包裝膜衛(wèi)生標準情況

        國內(nèi)對于包裝材料的溶出物，做了較為深入的研究和相應的規(guī)定，如衛(wèi)生部頒布的原材料標準GB9691《食品用聚乙烯樹脂的衛(wèi)生標準》、GB9693《食品用聚丙烯樹脂的衛(wèi)生標準》和GB9683《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》等。這些標準對于蒸發(fā)殘渣乙酸乙醇等、高錳酸鉀消耗量、重金屬含量等做了相關(guān)規(guī)定。此外， GB9683《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》中還增加由于復合加工時釆用的膠粘劑產(chǎn)生的二氨基甲苯的含量指標。國外的指標中，如歐盟還有鎘、砷等重金屬，酚和胺含量的規(guī)定。

        然而，目前國內(nèi)沒有對食品包裝材料衛(wèi)生安全制定統(tǒng)一規(guī)范，如在GB/T10004-1998《耐蒸煮復合膜、袋》的標準中主要規(guī)定了溶劑殘留量不大于10mg/mz,但并未指明是何種溶劑，在10mg/mz的范圍內(nèi)各種溶劑量也未有更為詳細的劃分。在塑料薄膜加工成型過程中，會加抗氧化劑、增塑劑、抗靜電劑等助劑，在制備復合包裝膜時，還要經(jīng)過油墨的印刷、膠粘劑的復合加工過程。油墨和膠粘劑含有微量有害物質(zhì)，然而目前，還沒有單獨的衛(wèi)生標準，也沒有全國統(tǒng)一的產(chǎn)品標準。所以，存在很大的漏洞。

        總體來看，我國食品包裝標準已不能完全滿足目前消費者對于食品安全的要求，食品包裝標準的完善工作已勢在必行。食品包裝膜向綠色化和標準化發(fā)展綠色包裝是指在產(chǎn)品的整個生命周期中對生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能夠循環(huán)利用或在自然界易于降解，符合可持續(xù)發(fā)展的適度包裝。食品包裝膜作為包裝材料的一部分，綠色化的趨勢是必然的。可降解膜、可食性膜和水溶性膜等均為近年來世界各國研發(fā)的綠色化包裝產(chǎn)品，采用脂類、蛋白質(zhì)和糖類等天然大分子聚合物作為包裝膜的研究也得到蓬勃發(fā)展。同時，為保證食品包裝的規(guī)范和衛(wèi)生，食品包裝膜的生產(chǎn)應朝著統(tǒng)一標準和規(guī)格的趨勢發(fā)展，與國際化標準接軌，使廠家生產(chǎn)安全的食品包裝膜有相應的技術(shù)支持，檢測部門的檢測工作有據(jù)可循，消費者則能放心使用。