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2016-3-11 16:19:01
人們經常在超市買一些食品,像那些餅干、榨菜、方便面、地瓜干等一般沒啥問題,但是像一些品牌的那酒鬼花生、腰果、開心果等經常是沒到保質期就變味了。是不是包裝時內容物就已放置了好久呢?除此原因之外,包裝材料的選擇也有關系。
保障食品安全應從源頭建立全鏈條食品安全保障體系。我國當前食品包裝的標準相對滯后,90%的食品包裝仍使用傳統(tǒng)復合材料,其缺點是有害殘留較高,在運輸過程中易破損,造成食品被二次污染。而歐美發(fā)達國家90%的食品包裝采取的是高阻隔包裝新材料,透氧率低,更安全更清潔,這也是我國食品領域供給側改革的瓶頸。加快食品包裝的標準修訂,是從包裝角度保障食品安全。
合格的食品包裝不應該只是簡單的外包裝,而應該在滿足衛(wèi)生性的前提下具有足夠的強度、韌性,還必須具有食品保鮮、保水、延長保質期的作用。
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