眾所周知，我國食品大多采用塑料袋包裝，甚至價(jià)格不菲的航空食品也不例外，塑料袋包裝就成為影響食品安全的重要因素。然而據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國塑料包裝行業(yè)還處于企業(yè)規(guī)模多而小、水平參差不齊的階段，一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，大量采用非正規(guī)生產(chǎn)廠家制造的廉價(jià)塑料包裝材料，這些材料中包含的有害物質(zhì)一旦遇熱或者遇到油脂就容易釋放出來，特別是對(duì)嬰幼兒傷害更大。
近年來，劣質(zhì)塑料包裝引發(fā)的食品安全事件令人堪憂，曾轟動(dòng)一時(shí)的浙江五芳齋粽子發(fā)霉事件就是因?yàn)椴捎昧送笟庑圆缓玫乃芰习b所致;食品用塑料包裝產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽查中也發(fā)現(xiàn)了不少塑料包裝容器企業(yè)產(chǎn)品不合格。近期，又有塑料食品包裝易致兒童血壓高的言論傳出，消費(fèi)者逐漸對(duì)塑料食品包裝失去信息甚至開始抱有排斥的態(tài)度。這種狀況的出現(xiàn)讓塑料食品包裝市場受到了不小的影響。那么，面對(duì)這種情況塑料食品包裝該何去何從呢？
想要重新樹立形象，首先在質(zhì)量上必須有保障，食品是吃進(jìn)消費(fèi)者口中的東西，而食品包裝又直接和食品接觸，其質(zhì)量的重要性可想而知。目前，人們對(duì)塑料包裝最不放心的還是化學(xué)成分超標(biāo)的問題。由此，塑料包裝在生產(chǎn)過程中必須要按照相關(guān)部門制定的化學(xué)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。其次，塑料食品包裝新技術(shù)的研發(fā)也迫在眉睫，這方面我們必須學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
據(jù)海外媒體報(bào)道，德國科學(xué)家日前利用醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)成功研制出抗菌塑料食品包裝。該包裝適用于牛奶等液體飲料的包裝，是食品包裝技術(shù)領(lǐng)域的一個(gè)重要變革。只有不斷的技術(shù)革新，才能夠制造出符合消費(fèi)者需求的既實(shí)惠由健康的食品包裝產(chǎn)品。另外，塑料包裝領(lǐng)域可以說是變化最快的行業(yè)，只有推陳出新包裝商品，才能討得消費(fèi)者歡心，“私人訂制”這一詞不僅僅能運(yùn)用于許多奢侈品行業(yè)，在塑料包裝瓶行業(yè)，許多廠家也運(yùn)用起來，更成為了行業(yè)中的主流。隨著市場的發(fā)展，高端奢侈品消費(fèi)越來越受到市場追捧，而年輕人則喜歡個(gè)性化的包裝。
去年可口可樂推出的個(gè)性化塑料瓶標(biāo)簽，在塑料瓶標(biāo)簽上印上青春快樂等不同標(biāo)簽的字體來迎合年輕人個(gè)性化的訴求，贏得了很多年輕人的追捧。現(xiàn)在，國內(nèi)對(duì)于塑料瓶包裝的個(gè)性化定制需求越來越強(qiáng)烈，對(duì)此，塑料食品包裝應(yīng)該抓住機(jī)遇，讓“定制化”模式為其發(fā)展注入新的活力。最后，塑料食品包裝要堅(jiān)持走可持續(xù)方向發(fā)展的道路。塑料包裝是塑料工業(yè)中用量最大的一部分，一般占塑料總用量的25％——70％，其中包裝塑料制品是消費(fèi)量最大的品種，年消費(fèi)量達(dá)到700萬噸以上。隨著塑料包裝在包裝產(chǎn)業(yè)中占有比重越來越大，對(duì)其要求也越來越高，包裝新材料、新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。其中綠色環(huán)保就是要求之一，新型聚酯包裝、新型降解塑料、發(fā)泡塑料走向零污染。要想在未來獲得更好的發(fā)展，塑料食品包裝就必須進(jìn)行多種改進(jìn)，增強(qiáng)綠色環(huán)保型能意識(shí)。
面對(duì)頻頻發(fā)生的食品包裝引起的食安問題，企業(yè)在了解了問題癥結(jié)所在之后，接下來能否少一些“亡羊補(bǔ)牢”，多一些“未雨綢繆”呢？
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