不同的印刷方式將會(huì)影響食品包裝盒的安全性，食品包裝盒主要是用來保護(hù)食品，防止食品損壞的。因?yàn)槭⒎诺氖鞘称罚詫?duì)其安全性要求非常高，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以其方便、環(huán)保，食品在室溫保質(zhì)期長等優(yōu)點(diǎn)的食品紙盒包裝，受到廣大食品生產(chǎn)廠商和消費(fèi)者的青睞，在我國的生產(chǎn)量及消費(fèi)量每年都在增加。那么如何確保包裝盒的安全性呢？
食品紙盒中不同的印刷加工方式中印刷油墨對(duì)其的食品安全性的影響不盡相同。首先介紹柔版印刷，柔印是目前國際上認(rèn)同的較為環(huán)保、衛(wèi)生的印刷方式，印刷油墨普遍采用水性油墨，其稀釋劑是水和乙醇，無毒害溶劑，安全系數(shù)較高，占全球銷量最大比例的利樂公司的利樂包就是采用此種印刷方式。但是，傳統(tǒng)的水性油墨的主要成份中的丙烯酸樹脂仍含有微量的甲苯及其它有機(jī)溶劑成份，在印刷及后道淋膜復(fù)合工序加工的過程中，印刷油墨被PE層密封在紙面上，微量的甲苯及其它有機(jī)溶劑仍會(huì)殘留在每個(gè)紙盒里。利樂包在包裝液體食品前必須經(jīng)過雙氧水的浸泡消毒，雙氧水會(huì)從紙盒的側(cè)邊浸入到油墨層，形成潤濕的通道若隨后的封邊密封條熱封不牢，有微孔隙，包裝成盒后，液體食品同樣會(huì)浸入到油墨層，從而使部分油墨釋出到液體食品中形成污染。
凹版印刷是最近幾年國內(nèi)許多二三線液體食品（飲料）紙盒生產(chǎn)廠家最常采用的包裝生產(chǎn)方式。由于利樂公司在國內(nèi)的壟斷生產(chǎn)，致使利樂包的片材單價(jià)居高不下，而二三線的液體食品（飲料）的生產(chǎn)廠家由于市場競爭激烈，原來采用正宗利樂公司生產(chǎn)的利樂包進(jìn)行產(chǎn)品包裝所生產(chǎn)出的產(chǎn)品，在市場銷售中基本上處于虧本狀態(tài)，為降低生產(chǎn)成本，只能轉(zhuǎn)而采用國內(nèi)二三線液體食品（飲料）紙盒生產(chǎn)廠家的利樂包替代包裝，此類替代包裝，大多采用凹印方式使用溶劑類油墨進(jìn)行印刷加工。由于近幾年國內(nèi)油墨生產(chǎn)工業(yè)的飛速發(fā)展，開發(fā)了一系列無苯醇溶型凹印油墨，可以應(yīng)用于印刷加工液體食品紙盒。但是，與水性油墨一樣，無苯醇溶型凹印油墨同樣存在微量甲苯及其它有機(jī)溶劑，印刷品同樣會(huì)有微量的甲苯及其它有機(jī)溶劑殘留，盡管經(jīng)過淋膜覆蓋，若包裝過程中封邊的密封條熱封不牢，同樣會(huì)出現(xiàn)液體食品與印刷油墨接觸而形成污染。
所以需要嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝流程，健全各項(xiàng)檢測制度，將污染發(fā)生的可能性降至最低，從而保證液體食品的安全性，保障消費(fèi)者的人身安全。
粵公網(wǎng)安備44050702001361號(hào)
|
技術(shù)支持：啟成網(wǎng)絡(luò)
