食品包裝紙是以紙漿及紙板為主要原料的包裝制品，需要滿(mǎn)足無(wú)毒，抗油、防水防潮，密封等要求，且符合食品包裝安全要求的用于包裝食品的紙。食品包裝紙因其與食品直接接觸，且其包裝物大部分都是直接入口的食品，所以食品包裝紙最基本的要求是必須符合食品衛(wèi)生的要求，其次根據(jù)食品包裝紙使用要求的不同,還必須達(dá)到相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
食品包裝紙的基本要求：所有與食品接觸的材料及其制品都必須通過(guò)測(cè)試確認(rèn)產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到食品級(jí)安全的要求。這些測(cè)試包括物理測(cè)試(主要包括密度、抗張強(qiáng)度、裂斷長(zhǎng)、伸長(zhǎng)率等)，化學(xué)測(cè)試(遷移測(cè)試、重金屬含量測(cè)試等)，生物測(cè)試(各類(lèi)微生物檢測(cè)等)。食品包裝紙因其與食品直接接觸，且其包裝物大部分都是直接入口的食品，所以食品包裝紙最基本的要求是必須符合食品衛(wèi)生的要求。其次根據(jù)食品包裝紙使用要求的不同，還必須達(dá)到相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
食品包裝是包裝工業(yè)的大戶(hù)，占整個(gè)包裝業(yè)的70%左右。食品企業(yè)十分重視產(chǎn)品包裝材料的選擇。在各類(lèi)食品包裝材料中，塑料具有輕便、廉價(jià)和良好的阻隔性等特點(diǎn)，在食品包裝市場(chǎng)中歷來(lái)占有較大的份額。但由于塑料對(duì)人體健康的有害性和極難自然降解性，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，使其在食品包裝領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展受到限制。
近些年來(lái)，在全球環(huán)保呼聲日益高漲的今天，開(kāi)發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識(shí)。紙質(zhì)食品包裝這一“綠色包裝”方式正以其環(huán)保性成為不可降解的包裝形式的最佳替代品，在食品包裝領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯。順應(yīng)這種趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)已逐步禁止使用塑料食品包裝，規(guī)定今后食品包裝必須要用無(wú)毒、無(wú)害的紙制品。因此紙質(zhì)食品包裝已成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)上炙手可熱的包裝新寵，有些國(guó)家甚至規(guī)定，包裝食品一律禁用塑料制品，提倡采用紙制品進(jìn)行“綠色包裝”。
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